Il ristorante “La Capannina Antica Osteria Bantina” è ubicato nella zona centrale di Banzi anticamente ed ancora tutt’ora denominata
“ i capann”, da qui la derivazione del nome La Capannina. Fin dal lontano 1923 al 1952 il locale non era altro che una “cantina” dove la sera, dopo una giornata di duro lavoro nei campi, i contadini si ritrovavano intorno ad un tavolo a sfidarsi a carte e alla “morra” e a bere un buon bicchiere di vino di nonno Donato, apprezzato vignaiolo e conduttore di alcuni vigneti ubicati nella località detta dei  “conconi”. A distanza di diversi anni, dopo varie esperienze in ristoranti e alberghi della riviera romagnola e presa dall’innata passione per la cucina nel dicembre del 2001 ho voluto aprire questo piccolo ristorantino nello stesso posto ove era ubicata la “cantina” dei nonni materni per  dare  continuità alla tradizione di famiglia.

Ci voleva un coraggio da pionieri per un ristorante così a Banzi, zona difficile che non brilla per una ristorazione di qualità. Il ristorante
La Capannina Antica Osteria Bantina è un locale a conduzione familiare, la cui cucina è curata direttamente dalla sottoscritta e coadiuvata dai figli Michele e Lino. La cucina che si propone è una cucina tipica locale, territoriale e regionale con qualche sconfinamento extraregionale. I prodotti utilizzati sono rigorosamente scelti e selezionati tra aziende che operano nella zona dell’Alto Bradano e nell’ambito del territorio lucano, alcune specialità vengono ricercate anche al di fuori dei confini regionali.

Invito la gentile clientela ad assaggiare le nostre orecchiette all’Antica Osteria (un sugo di funghi porcini –salciccia e peperoni) che tanto successo ha avuto e continua ad avere, basti pensare che lo proponiamo dal primo giorno di apertura del locale; pappardelle al sugo di cinghiale; la ricottina alla mierinò, una delizia da assaggiare; i nostri antipasti rustici e tanti altri piatti da gustare secondo quello che la stagione ti offre.

La Titolare                  
 Tito Graziella              

  
La mia famiglia